Sütlü ve meyve tatlıları severleri bir araya getiren, deneyenler tarafından sevilen tarifimizi sizlerle de paylaşmak isterim.
Ben içerisinde hazır tezgahlarda bulunmakta olan incirle yaptım; siz ister çilekli ister vişneli yapabilirsiniz, size kalmış. Çok pratik olan tarifimizi umarım beğenirsiniz.
Taze İncirli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 5 Su Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta (mısır Veya Buğday Nişastası)
- 2 Paket Vanilya
- 5 Adet Incir
Taze İncirli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencere de önce yumurta ile şekeri çırpma teli ile çırpalım sonra unu ekleyip koyu kıvamlı krema gibi olana kadar çırpalım.
- Sonra da sürekli karıştırmak suretiyle sütü yavaş yavaş karışıma ekleyelim. Sulandırılmış nişastayıda ekleyip, ocağa alalım orta ateşte koyulaşana kadar karıştıralım.
- İncirlerin kabuklarını tamamen soyup (kabuk kalırsa acı tad yapabilir hiç kabuk kalmamasına dikkat edelim) küp şeker boyutlarında keselim ve kenara alalım.
- Göz göz olan muhallebiyi ateşten alıp içine vanilyayı ve inciri ekleyin nazik bir şekilde spatula yardımıyla karıştırın (incirler çok fazla ezilmesin)
- Pudingin soğumasını beklemeden servis kaplarınıza ilave edin. Afiyetler olsun!
