Baharın başımızı döndürdüğü, yazın kapıdan bize göz kırptığı, senenin bu en güzel günlerinde, hepimizi bir fazla kilolardan kurtulma telaşı da sardı. Böyle durumlarda tabi ki midesini ve kendisini seven hiç kimse aç kalmak istemiyor. Ama harika yemekleri nefis salatalar tüketerek formunuzu korumanız da mümkün. İşte karşınızda tavuklu tel şehriye salatası.
Çok doyurucu, çok hafif, inanılmaz lezzetli. Bakmayın adının salata olduğuna, ana yemeği solda sıfır bırakacak kadar iddialı ve yapılışı da pek pratik. Tavuğun en yağsız, en masum yeri tavuk göğsünü haşlamakla başlıyoruz, gerisi tarifin içinde sizi bekliyor. Yiyin yiyin de fit kalın inşallah. Afiyetler olsun.
Tavuklu Tel Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Tavuk Göğsü
- 1 Su Bardağı Tel şehriye
- 3 Adet Salatalık Turşusu
- 1/2 Demet Maydanoz
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Adet Limon Suyu
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Mısır
- 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Tutam Nane
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Kırmızı Biber
Tavuklu Tel Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü küçük bir tencereye alın ve üstüne çıkacak kadar su ekledikten sonra ocağın altını açın ve pişmeye bırakın. Tavuk eti iyice yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika bu şekilde pişirin. Ardından didikleyin.
- Tavuk pişerken; ayrı bir tencereye yağı alın ve tel şehriyeleri biraz kavurduktan sonra, üstlerine 1,5 bardak sıcak su ekleyin ve şehriyeler suyu çekene deki kapağı kapalı olarak pişirin.
- Şehriyeler suyunu çekince şehriyeleri bir salata kasesine alın ve soğumaya bırakın.Tavuk eti piştikten sonra elinizle didikleyin ve şehriyelerin üstüne alın.
- Maydanozu ince ince doğrayın turşuları küp küp doğrayın, mısırı, baharatları ve limon suyunu da ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Üstüne biraz daha zeytinyağı gezdirdikten sonra servis edin.
