Tavuklu Siyah Fasulye Salatası

Latin Amerika’da yaygın olarak tüketilen siyah fasulye bir süredir bizim de sofralarımızda da yerini alıyor. Vitamin ve mineral bakımından zengin bu bakliyatı mutlaka denemelisiniz.

Tavuklu Siyah Fasulye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Salata için:

• 1 çay Bardağı Siyah Fasulye
• 1 Adet Haşlanmış Tavuk Göğsü
• 1/2 Adet Kapya Biber
• 1/2 Adet Yeşil Biber
• 1 Tutam Dereotu
• 1 Tutam Maydanoz
• 2-4 Dal Taze Soğan

Sos için:

• 2 çorba Kaşığı Sızma Zeytinyağı
• 1 çorba Kaşığı Limon Suyu
• 2 çorba Kaşığı Nar Ekşisi
• 1 Tatlı Kaşığı Elma Sirkesi
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı Karabiber

Tavuklu Siyah Fasulye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Akşamdan suya koyduğunuz siyah fasulyeyi haşlayın, süzün ve geniş bir kaseye alın.
2. Üzerine haşlanan tavuk göğsünü didikleyin ve kaseye ekleyin.
3. Biberleri küçük küçük doğrayıp ekleyin. Yeşillikleri ince ince doğrayıp ekleyin.
4. Sos malzemelerini ayrı bir kasede iyice karıştırıp salataya ekleyin, karıştırıp servis kasesine alın.