Küçük büyük neredeyse herkesin çok sevdiği, her öğün yemek isteyeceği bir lezzet tavuklu nohutlu pilav. Her öğün desek de özellikle akşam yemeğine çok yakışır. Bir de gece geç saatlerde seyyar satıcılardan yenen enfes tavuklu, nohutlu pilavlar vardır ya, onun da lezzeti bambaşkadır! Tavuklu nohut pilav tarifi hep sevilen lezzetler sıralamasında o yüzden üst sıralara oynar. Gelin bugün sofralarımıza konuk edelim onu. İster bir sebze yemeğinin yanında servis edin, ister turşu ve ayranla beraber tüketin. Her türlüsü şahane: Karşınızda: Tavuklu nohutlu pilav tarifi!
Pilav yaparken en önemli püf noktalarının başında pirinçleri saydamlaşana kadar kavurmak geliyor. Bu sayede pilavınız tane tane oluyor ve lezzetine doyum olmuyor. Tavuğu haşladığınız suyu da pilavınızda kullanırsanız lezzetine lezzet katarsınız. Hadi o zaman buyursunlar tarifimize.
Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Tavuk Göğsü
- 1 Su Bardağı Pirinç
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4 Su Bardağı Su
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1,5 Tatlı Kaşığı Tuz
Tavuklu Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüslerini bir tencereye aktarın ve üzerine 4 su bardağı su ilave edin. Etler yumuşayana kadar pişmeye bırakın.
- Tavuklar pişince tavukları kenara alın. Didikleyin. Suyunu da pilavda kullanmak üzere kenarda bekletin.
- Pirinçleri yıkayıp suyunu süzdürün.
- Pilav tenceresinin içerisine tereyağını alın. Eriyince pirinçleri ilave edin ve kavurmaya başlayın.
- Pirinçleriniz saydam bir renk almaya başlayınca ayırdığınız tavuk suyundan 2 su bardağını pirinçlerinizin üzerine ilave edin.
- Nohutları, tuz ve karabiberi ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyu tamamen çekince ocaktan alın.
- Tencerenizin kapağı kapalı bir şekilde pilavınızı demlenmeye bırakın. Pilav demlenince güzelce karıştırın. Üzerine didiklenmiş tavuk ilave ederek servis edin. Afiyetler olsun!
