Doğanın bizlere sunduğu mucizelerden bir başkası olan nefis karnabaharlarla karşınızdayız. Üstelik de içerisinde tavuk da bulunan bu güzelim yemeği ailecek yemeğe doyamayacaksınız. Antioksidan özelliği ve hafızayı güçlendirici etkisi le karnabahar, sofranızın vazgeçilmezi olmaya geliyor.
Pek çok kişi karnabaharın pişerken ve piştikten sonra yaydığı farklı kokusu nedeni ile tercih etmez ama tarifimizde verdiğimiz püf noktalarıyla karnabahara olan bakış açınız tamamen değişecek. Rahatsız edici hiç bir kokusu kalmadığı gibi tadı da nefis oluyor nefis. Haydi o zaman sizleri tarifimize alalım, afiyetler olsun!
Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Karnabahar
- 5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 300 Gram Tavuk Göğsü
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Fincan Süt
- 5 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1/2 Adet Ekmek Kabuğu
Tavuklu Karnabahar Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Karnabaharı yıkayın ve küçük dallarına ayırarak parçalayın. Sonrasında tekrar yıkayın. Patates ve havucun kabuklarını soyun ve irice doğrayın.
- Tavuk etini iri iri küp şeklinde doğrayn. Kuru soğanı da ince ince doğradıktan sonra derince bir tencereye yağınızı alın ve kızdırdıktan sonra içine soğanları atıp, pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk etini iri iri küp şeklinde doğrayın.
- Kuru soğanı da ince ince doğradıktan sonra derince bir tencereye yağınızı alın ve kızdırdıktan sonra içine soğanları atıp, pembeleşene dek kavurun.
- Üstüne ince ince doğradığınız sarımsakları da ilave edip bir kaç kez karıştırın.
- Tavuk etlerini de ilave edin ve yaklaşık 5 dakika daha kavurun.
- Tencereye doğradığınız havuç ve patatesleri de ekleyin ve karıştırın. Salçasını da ilave edin ve 2 dakika daha kavurun.
- Son olarak karnabaharları ekleyin. Üstlerini geçecek kadar kaynar su ekleyin, baharatlarını da ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Bu şekilde sebzeler yumuşayana dek, yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakın.
- Sebzeler iyice pişip yumuşadıktan sonra, sıcak sıcak servis edin.
