Bakliyat
Susam Paneli Falafel
![](https://yemek.kocaali.com/wp-content/uploads/2022/08/susam-paneli-falafel-cookcook-780x470.jpg)
Şimdiye kadar neden denememişim dedirtecek bir tarifle geldik karşınıza. Hem çok doyurucu hem de çok besleyici, susam paneli falafel tarifi için sizi mutfağa alalım.
Susam Paneli Falafel Tarifi İçin Malzemeler
- 400 Gram Nohut
- 28 Gram Un
- 1 Adet Küçük Boy Yumurta
- 1 Adet Küçük Boy Soğan
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1/2 çay Kaşığı Muskat Cevizi Rendesi
- 6-7 Dal Maydanoz
- 1-2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 4-5 Yemek Kaşığı Susam
Falafel İçin:
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 1/2 Su Bardağı Tahin
- 1/2 Adet Limonun Suyu
- 1-2 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
Sos İçin:
Susam Paneli Falafel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir gece önceden ıslattığınız nohutları güzelce haşlayın ve pürüzsüz bir kıvam elde etmek için haşlandıktan sonra nohutların kabuklarını soyun.
- Robotun içerisine haşlanmış nohut ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek pürüzsüz olana dek çekin.
- Karışımın üzerini streç filmle kaplayarak 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Yayvan bir tavaya 1-2 parmak kalınlığında zeytinyağı (veya sıvı yağ) ekleyerek kızdırın.
- Karışımdan bir miktar alarak elinizle güzelce şekil verin, susama bulayarak her iki yüzeyi de nar gibi kızarana dek pişirin.
- Sosu için gerekli tüm malzemeleri karıştırın, falafelle birlikte servis edin. Afiyet olsun.