Yazı yaz yapan tatlardan biridir şekerli süt mısır. Haşlanmış mısır şeklinde yenir, közlenmiş mısır olarak çok sevilir. Haşlandıktan sonra tane tane ayıklanan mısırlar, birkaç temel malzemeyle buluşup bilinen adıyla bardakta mısır halini alır. Aslında o bir soslu mısırdır. Tarife ufak eklemeler yaparak tadını daha da zenginleştirmek mümkündür. Servis esnasında ketçap, hardal ya da ev yapımı domates sosu bile eşlik edebilir bu lezzete.
Bu arada küçük oranlarda ara öğün olarak tüketilebileceği gibi salata niyetine de yenilebilir.
Hemen, şimdi, şu an, sıcak sıcak kaşıklasak hiç fena olmaz hani.
Soslu Mısır Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Haşlanmış Süt Mısır
- 3 Yemek Kaşığı Krema
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 1 Diş Sarımsak (arzuya Göre)
- 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri
- 1/4 çay Kaşığı Taze çekilmiş Tane Karabiber
Soslu Mısır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Arzuya göre kullanacağınız rendelenmiş sarımsağı katıp karıştırın.
- Kremayı ekleyip kısık ateşte 2 dakika kadar kaynatın. Önceden haşlayıp suyunu süzdürdüğünüz süt mısırları ilave edin.
- Derin bir kaba aldığınız soslu mısırları, çeşnilendirmek ve birbirine bağlamak için rendelenmiş parmesan peyniri ve karabiber ilavesiyle sıcağı sıcağına sevdiklerinizle paylaşın.
