Klasik menemenin dışında olması sizi yanıltmasın. İddia ediyorum bu soğansız menemene bayılacaksınız. Yalnız biraz fazla ekmek yedirebilir.
Soğansız Menemen Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Orta Boy Domates
- 3 Adet Yeşil Biber
- 3 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Küçük Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
Soğansız Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberler uzunlamasına kesilerek çekirdekleri çıkarılır ve ince ince doğranır.
- Domatesler kabuğu soyularak küp küp doğranır.
- Tavada erittiğimiz tereyağında önce biberleri sonra da domatesi ekleyerek, domatesler yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir. Bu aşamada kaşığımızın tersiyle domateslere bastırırız.
- 3 adet yumurta satısı eklenir ve direkt olarak karıştırılarak pişirilir.
- Hemen arkasından rende kaşarımız eklenir. Karıştırmaya devam 🙂 Eriyince olmuştur. Afiyet olsun.
