Her sebzeyi çok sevdiğim doğrudur. Yaz sebzelerinin yeri ise bambaşka... Bu defa kabaklar semizotlu pesto ile birleşti, bezelye ve közlenmiş kapya biberle uyumu nefis oldu. Sebzeyi sevdirme çalışmalarıma yardımcı olarak limonlu tavuk eşlik etti.
Reklam
Malzemeler
Kabak için
Tavuk marinasyon için
Semizotlu pesto için
Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğüs eti lokmalık kesilir. Marinasyon malzemeleri ile karıştırılır. Kapağı kapalı buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir.
- Pesto sos için tüm malzemeler blenderdan geçirilir. Kenara alınır. Kabak, sebze soyacağı ile ince şeritler halinde kesilir, kenara alınır.
- Bezelyeler haşlanır ve buzlu suya alınıp süzülür.
- Tava ısıtılır. Tavuklar renk alana kadar pişirilir, başka bir tabağa aktarılır.
- Aynı tavaya pesto sos ve kabak alınır. Kabak dişe gelecek şekilde pişince bezelye ve küp küp kesilmiş közlenmiş kapya biberler eklenip karıştırılır.
- Servis tabağına alınır, üzerine tavuk yerleştirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
