Sevgili meze severler, et yemeklerinin yanına hafif ve sebzeli lezzetler arayanlar veya taratoru sadece havuçla yapanlar, hadi gelin, yapımı oldukça basit, yemesi bir o kadar keyifli kabak tarator yapalım.
Reklam
Malzemeler
Tarator için
Üstüne yağ kızdırmak isterseniz
Nasıl Yapılır?
- Kabakları güzelce yıkayın, kabuklarını soyun.
- Kabakları rendenin kalın kısmı ile rendeleyin.
- Tavaya yağı koyun. Tavanızı ısıtmaya başlayın.
- Rendelediğiniz kabakların suyunu güzelce sıkarak tavaya ekleyin.
- Kabakları 9-10 dakika kadar orta ateşte soteleyin.
- Tavanın altını kapatıp kabakları soğutmaya bırakın. Yoğurdu güzelce karıştırın.
- İçine tuzunu, mayonezini, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin.
- En son sotelenen kabağı ekleyin, iyice karıştırın.
- Küçük bir tavaya tereyağını koyun, erimeye başladığında toz kırmızı biberi ekleyin.
- Yağı iyice kızdırın. Taratoru koyduğunuz tabağa yağı gezdirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
