Dışarıdan sade poğaça görünümlü ama içi hiç de o kadar masum olmayan bir poğaçayla geldik. Pizza dolgulu poğaça tarifi, enfes lezzetiyle çay saatlerinizi ve kahvaltılarınızı şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım!
Reklam
Malzemeler
Hamur İçin
Sosu İçin
İçi İçin
Üzeri İçin
Nasıl Yapılır?
- Ilık süt, su, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, şeker ve maya bir kapta karıştırılır.
- Tuz, una atılır ve karıştırılır.
- Sıvı karışıma un eklenip güzelce yoğrulur. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Toparlanan hamur 1 saat mayalandırılır.
- Sosu için sarımsaklar zeytinyağında biraz kavrulur. Rendelediğimiz domates eklenir ve iyice kavrulur. İçerisine fesleğen ve baharatlar eklenir. Kıvamı göre su eklenir veya çektirilir. Koyu kıvamlı olmalı.
- Mayalanan hamur, tezgahta tekrar yoğrulup havası alındıktan sonra eşit miktarda bezeler koparılır. Tezgahta tabak büyüklüğünde açılıp içi sos ve hazırladığımız iç ile doldurulur, kapatılır.
- 20 dakika daha tepside mayalanır. Üzeri için pekmez, yumurta, süt karışımı hazırlanıp sürülür. 175 derecede üzeri güzelce kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
