Yumuşacık hamuru ve tam tutan tarifi ile dışarıda yediğiniz bütün pideleri unutun, çok daha güzelini mutfakta yapacaksınız çünkü! Kolay kıymalı pide tarifi için haydi mutfağa!
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Hamurumuzu hazırlamak için öncelikle bir kaba unumuzu alıyoruz ardından tuzumuzu da ilave ederek ortasında bir çukur açıyoruz.
- Açtığımız çukura su, maya, sıvı yağ ve şeker koyup bir güzel yoğuruyoruz. (hamurumuz yumuşak bir kıvama gelecektir, ele yapışmaması için su yardımıyla elinizi ıslatabilirsiniz)
- Hamurumuzu 1 saat ila 3 saat arasında dinlendiriyoruz. Ne kadar çok dinlendirirsek o kadar güzel kabaracaktır. (fırını hafif ısıtıp hamur kabının üstünü kapatarak ılık fırında bekletebilirsiniz)
- Ardından iç malzemeler için bir kabın içine kıyma ve salça alıyoruz. Yeşil soğan, domates ve kuru soğanı doğrayıp üzerine ilave ediyoruz ve güzelce harmanlıyoruz.
- Dinlenen hamurumuzu alıp un serpilmiş düz bir yüzeyde 8 eşit parçaya bölüyoruz. Yuvarlak bezeler elde ediyoruz.
- Oklava yardımıyla unlu zeminde hamurlara uzun pide şekli veriyoruz. İçine malzememizi koyup kenarları hafif içe doğru katlıyoruz.
- Yumurta ve zeytinyağı ile yaptığımız sosu pide kenarlarına sürüyoruz. Tepsimize yağlı kağıt koyup üstüne pideleri diziyoruz. 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
