Yaz günlerinde yemek yapmak istemeyenlere kurtarıcı bir salata. Lezzeti de harika. Patlıcan salatası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Orta Boy Patlıcan
- 2 Adet Orta Boy Kapya Biber
- 2 Adet çarliston Biber
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Diş Rendelenmiş Sarımsak
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1/2 Adet Limon
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Sirke
Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcan ve biberler ister ocakta ister fırında közlenir.
- Kabukları soyulur ve ince ince doğranır.
- Soğan piyazlık doğranır.
- Sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir.
- Sosu eklenip karıştırılır. Biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.
