Patates yemeğinin lezzet ikizi aslında patatesli yahni Bu lezzeti tencerede pişirmek yerine atın güvece kapatın kapağını 200 derece fırında ağır ağır pişsin.
Suyuna ekmek batırmaya doyamayacaksınız. Tazecik ekmekler bu uğurda lezzetini ikiye katlayacak. Eğer bu yemeği hafifletmek isterseniz tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilir ve bir kase yoğurtla servis edebilirsiniz.
Soğuk günlerin nişasta deposu patates bu sefer nefis etlerle birlikte! Afiyetler olsun!
Patatesli Yahni Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 250 Gram Dana Kuşbaşı Eti
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Tane Karabiber
- 1-2 Dal Taze Kekik
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Domates
- 1 Su Bardağı Su
Patatesli Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı küp küp doğrayın.
- Tereyağını eritin ve soğanları kavurun.
- Soğanlar pembeleşince etleri ilave edin ve etler iyice pişene kadar tahta kaşıkla kavurmaya devam edin.
- Domates ve biber salçasını da ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
- Etlerle aynı büyüklükte doğranan patatesleri ve havuçları ilave edin.
- Domates rendesi, tane karabiber ve tuzu ekleyin. En son sıcak suyu dökün ve tencerenin kapağını kapatın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
