Doğanın bize sunduğu en güzel armağanlardan birisi olan patates, bu sefer karşımıza bambaşka bir şekilde geldi. Yaşlısından gencine, sporcusundan diyet yapanına dek hemen hemen herkesin bir şekilde beslenme alışkanlığında yer alan patatesin binbir çeşit pişirme metodu var. Ama patatese en çok yakışan lezzetlerden olan peynirle bu efsane buluşmasını kaçırmak istemezsiniz. Kek dediğin tatlı olur kalıplarını alt üst etmeye hazır olun, patatesli peynirli kek vazgeçilmeziniz olacak kadar iddialı.
İçerisindeki peynir, patates ve dereotunun muhteşem uyumunu mu anlatsak, hepimizin favorisi olan o ıslak kek dokusunu mu yoksa fırından yükselen mis kokusunu mu. Neresinden başlasak bilemedik. Basit malzemeleri ezber bozan bir şekilde bir araya getiriyorsunuz, kek kalıbına döküyorsunuz ve pişirip dilim dilim yiyorsunuz. İster kahvaltıda yersiniz, isterseniz keyifli bir ara öğün yaparsınız ya da kabul gününüzde misafirlerinize hava atarsınız. Orası size kalmış, bizden tarifi sizden pişirmesi, afiyetler olsun.
Patatesli Peynirli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 3 Adet Orta Boy Patates
- 2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 2 çay Bardağı Yoğurt
- 150 Gram Beyaz Peynir
- 1 Demet Dereotu
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1,5 Su Bardağı Un
- 1 çay Kaşığı Kuru Nane
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Patatesli Peynirli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derince bir kabın içerisinde yumurtaları ve yoğurdu güzelce çırpın.
- İçerisine rendelediğiniz patatesleri, eritilmiş margarini, ince doğranmış dereotunu, ufalanmış ya da rendelenmiş beyaz peyniri ve baharatları ilave ettikten sonra güzelce karıştırın.
- En son un ve kabartma tozunu da ilave edip, tekrar karıştırın.
- Bir kek kalıbının dibini ve yanlarını margarinle güzelce yağlayın ve hazırladığınız karışımı kalıba boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarıp, içi iyice pişene dek yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından aldıktan sonra, ılıklaşmasını bekleyin ve daha sonra kalıbı bir servis tabağına ters çevirin ve keki kalıptan çıkartın.
- Ilık ya da soğuk olarak servis edin.
