Fransızlar için “pain perdu’ olan leziz Fransız tostu… Çırpılmış yumurta ve sütün baş rolde olduğu, esmer şeker ve tarçınla ödüllendirildiği efsane bir reçete…
Bombay tostu, çingene tostu, fakir şövalye veya yumurtalı ekmek? Siz hangi ismi severseniz adı öyle olsun ama benim en sevdigim ismi; Pain Perdu…
Pain Perdu Tarifi İçin Malzemeler
- 8 Dilim Tost Ekmeği
- 100 Mililitre Süt
- 3 Adet Yumurta
- 100 Gram Tereyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tarçın
- 3 Yemek Kaşığı Esmer şeker
- 1 Adet Muz
- 1 Yemek Kaşığı Fıstık Ezmesi
Pain Perdu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ve yumurtayı iyice çırpın. Ekmekleri karışımın içine batırıp iyice ıslattıktan sonra tavada eriyen tereyağında kızartın.
- Kızaran ekmekleri karıştırdığınız esmer şeker ve tarçına bulayın.
- Bu yapılmış haliyle bile nefis olan ekmekleri ben görsel şölene dönüştürmek için arasına fıstık ezmesi sürüp muz dilimleriyle süsledim.
- İsterseniz geç yapılan hafta sonu kahvaltılarınızda isterseniz gün ortası atıştırmalığınızda afiyetle yiyebilirsiniz, bon appetit.
