Kahvaltıya, çay saatlerine milföy ile çabucak hazırlanan börek tarifimiz var. Ortası rulo görünümlü puf puf kabaran üçgen milföyler için tarif şöyle bırakalım… Şimdiden ellerinize sağlık.
Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 8 Kare Milföy Hamuru
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Börek için:
- 1/8 Adet Kangal Sucuk
- 5 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
İçi için:
- 1 Adet Orta Boy Yumurta
Üzeri için:
Milföy Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- 4 kare milföy parçası birleştirilir. Alt ve üstüne un serpilerek merdane ile açılır. Diğer milföylere de aynı işlem yapılır.
- Bir katın üzerine yumuşamış tereyağı sürülür. Üzerine ikinci kat kapatılır. Uzun kenardan rulo yapılır. Bıçakla 1.5 cm kalınlığında kesilerek 15 adet parça elde edilir.
- Rulonun ucu biraz açılır. Rulo yassılaştırılır. Uç kısım rulonun üzerine kapatılıp tekrar yassılaştırılır. Hafif unlanan merdane ile 10 cm açılır.
- Böylece pişerken rulo şeklinin korunması sağlanır. 4. Ortasına sucuk parçaları ve rende kaşar peynir yerleştirilir.
- Kenarlardan ortaya doğru üçgen olacak şekilde parmak uçları ile birleştirilir.
- Rulo desen üste gelecek şekilde pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir.
- Üzerine çırpılan yumurta sürülür. Önceden 200 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 20 dk pişirilir. Afiyet olsun.
