Patlıcanları kızartmadan inanılmaz lezzetli ve bir o kadar da hafif bir ana yemek yapmaya ne dersiniz? Kuşbaşılı kaşarlı fırında patlıcan tarifi için mutfak sizi bekler.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Patlıcanlar iki parmak kalınlığında doğranır 15 dakika kadar tuzlu suda bekletilir.
- Yıkanır, süzülür. Borcama dizilerek her yeri yağlanır 30 dakika 180° fırında pişirilir.
- Ayrı bir yerde kuşbaşı et zeytinyağ ve tereyağı ile kavrulur.
- İçine sırasıyla soğan, kırmızı biber, yeşil biber eklenir iyice kavrulur.
- Daha sonra salça ve domates konservesi baharatlar ilave edilerek ocağın altı kapatılır.
- Fırından çıkardığımız patlıcanların üzerine harcımız bolca ilave edilir.
- En son kaşar dilimleri eklenerek üstü kızarana kadar 180°’de pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
