Herkesin çok sevdiği benim de severek yaptığım bir tarif. Birçoğumuzun yapmasını bildiği bir tarif fakat bilmeyenlerimiz de olabilir o yüzden tarifi ekliyorum, kaydetmeyi unutmayın.
Reklam
Malzemeler
Karnıyarık için
İç harcı için
Üzeri için
Nasıl Yapılır?
- Evvela patlıcanlarımızı yıkayıp baş kısmını kesip ,ara ara kabuklarını soyalım. Ve kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Havlu kağıt üzerine koyup fazla yağını aldıralım.
- İç harcı için tencereye sıvı yağ koyup ince doğranmış soğanları ekleyip kavuralım.
- Daha sonra kıymayı da ekleyip birkaç tur kavurduktan sonra domates rendesi, salça, biber ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Eğer domatesin suyu az ise yarım çay bardağı su ekleyebilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatıp bir 5 dakika piştikten sonra ocaktan alalım.
- Soğuyan patlıcanlarımızı tepsiye alıp orta kısmını açalım ve iç harcımızdan bir miktar koyalım. (ben birkaç tanede dolmalık biberde yaptım, istiyorsanız yapabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı suyu karıştırıp, tepsiye dökelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
