Yeşil mercimek her türlü öğüne ve tabağa yakışan bakliyatlardan birisi. Sulu yemeklere, salatalara, mezelere ve bu tarifle de köfteye çok yakıştığını görmüş olduk. Sadece 100 gram kıyma ekleyerek bol porsiyonlu ve proteinli bir köfte hazırlamak isteyenler için nefis bir tarif bu. Haşlanmış yeşil mercimeklerinizi veya buzluğa kaldırdığınız kıymalarınızı bir araya getirerek pratik bir yemek hazırlamaya ne dersiniz?
Kıymalı mercimek köftesi ekonomik ve lezzetli, çeşitli pilavların yanına çok yakışacak ve farklı köfte tarifleri arayanların çok seveceği bir lezzet. Denemek isteyenleri hemen mutfağa davet ediyoruz, afiyet olsun!
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tavaya sıvı yağını ekleyip hafifçe ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları saydamlaşıncaya dek tavada soteleyin ve ardından ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
- Haşlamış olduğunuz yeşil mercimekleri geniş bir kaseye alın ve sotelenmiş soğanları üzerine ekleyin. Geriye kalan tüm malzemeleri sırayla kasenin içine ekleyin.
- Tüm malzemeler birleşip homojen bir köfte harcı elde edinceye dek yoğurun. Köftelere şekil vermek için elinizi ıslatın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle bastırarak köfte şeklini verin.
- Tercihen yapışmaz tavaya dilerseniz çok az yağ ekleyerek ısıtmaya başlayın. Şekil verdiğiniz köfteleri tavada arkalı önlü kızarıncaya dek pişirin. Toplamda yaklaşık 5-6 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Ardından sıcak servis edin.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
