Kestaneli Kakaolu Kurabiye

Kestane aslında kış akşamlarının vazgeçilmezi, aileyi soba başında toplayanıdır. En azından eski zamanlarda böyleymiş. Şimdi gelişen teknolojiyle daha kısa sürede kestaneleri pişirmek mümkün.
Pişirdiğiniz kestanelerin keyfini çıkarmanın bir diğer yolu da onu enfes bir kurabiye harcıyla harmanlamak. Biz de kakaolu kurabiye harcımıza hem sevgimizi hemde güzeller güzeli kestanelerimizi kattık.
Hazırlayın nefis mi nefis kurabiyelerinizi ve sevdiklerinizin yüzünde kocaman bir gülümseme oluşturmak için hediye edin. Afiyetler olsun.

Kestaneli Kakaolu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kestane Püresi İçin:

• 10-15 Adet Kestane
• 1 Yemek Kaşığı şeker

Kurabiye İçin:

• 2,5 Su Bardağı Un
• 125 Gram Tereyağı
• 1,5 Yemek Kaşığı Bal
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 2 Yemek Kaşığı Kestane Püresi
• 1 Adet Yumurta
• 1/2 Su Bardağı Beyaz çikolata (arzuya Göre)

Kestaneli Kakaolu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Kestane Püresini Hazırlamak İçin:

1. Kestanelerin üzerine çizik atın ve iyice haşlayın.
2. Haşlanan kestanenin suyunu süzün ve bıçak yardımıyla kabuklarını temizleyin.
3. Haşlanmış kestaneleri ezin ve minik bir sos tenceresine alın.
4. Üzerine şekeri ilave edin ve 2-3 dakika şekerle püreyi pişirin. Soğuması için kenara alın.

Kurabiyenin Hazırlanışı:

1. Unu ve kakaoyu geniş bir kaba eleyin.
2. Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla una ve kakaoya yedirin.
3. En son kestane püresi ve beyaz çikolatayı ilave edin.
4. Fazla sulandırmadan kurabiye karışımını karıştırın ve streç filme sarın. Buzdolabında 30 dk dinlendirin.
5. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
6. Hamurları ceviz büyüklüğünde avuç içinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. 6-7 dakika pişirin ve ortası yumuşakken kurabiyeleri fırından çıkartın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!