Sıcacık çorbalarla içimizi ısıtmaya devam ediyoruz. Bu kış bir sürü farklı farklı çorbalar denemeye karar verdim. Malzemeleri değiştir, ekle, çıkar şeklinde devam edeceğim! Şimdi ise karşınızda: Kerevizli mercimek çorbası tarifi.
Kerevizli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Orta Boy Kereviz
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 çay Bardağı Kırmızı Mercimek
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Nane
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
Kerevizli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm sebzeleri küp küp kesin. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanla sarımsağı soteleyin.
- Sonrasında sırayla sebzeleri ve en son mercimekleri ekleyip karıştırın.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kaynatın. Tuz ve karabiberi ekleyin.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirin. Sonrasında blend edin.
- Üzeri için de bir cezvede malzemeleri karıştırarak eritin ve sıcak çorbanın üzerine dökün. Afiyet olsun!
