Kavurmalı Makarna

Bayram sofralarının vazgeçilmez et yemeklerinden kavurmayı makarna ile pişirince lezzeti daha da artıyor. Denedik, çok beğendik! Hem de tabak tabak yenip, tüm ev halkına yetecek kadar porsiyon çıkıyor. Tavada yavaş yavaş pişen etler suyunu bir güzel çekince, haşlanmış ve salçalı sosla bütünleşmiş makarnalar ile buluşuyor. Etin lezzeti makarnalara geçiyor ve çok daha lezzetli bir makarna olarak sofralara konuk oluyor. Eğer ki önceden pişirmiş olduğunuz kavurma etleriniz varsa bu tarifi yapmak sadece 15 dakikanızı alacak. Çok daha pratik hale getirmek için etleri önceden pişirip hazır hale getirebilirsiniz.
Salçalı özel sosunu hazırlarken eklediğimiz sıcak su yerine dilerseniz et suyu ekleyip lezzetini daha da arttırabilirsiniz. Bu tarifi denedikten sonra farklı kavurmalı tariflerimizi de denemenizi öneririz. Afiyetler olsun!

Kavurmalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 Paket Makarna
• 5 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 çay Kaşığı Tuz

Kavurma İçin:

• 400 Gram Kuzu Kuşbaşı Eti
• 1 Adet Soğan
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1/2 Su Bardağı Sıcak Su
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Tuz

Kavurmalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kavurma için ufak doğranmış kuşbaşı etleri tencereye koyun ve kısık ateşte önce suyunu salıp sonra da çekene kadar pişirin. Etin tazeliğine göre pişirme süresi değişecektir. Yaklaşık 40 dakikada yumuşamış ve pişmiş olacaktır.
2. Ayrı bir tencereye doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kavrulmuş soğanlara salça ve tereyağını ekleyip karıştırın.
4. Ardından kavurma etlerini ekleyin.
5. Son olarak sıcak su, kekik, kimyon, tuz, karabiberi ekleyip suyunu çekmeye bırakın.
6. Ayrı bir tencerede makarnalara sıcak su ve tuz ekleyin. 8 dakika kadar haşlayın.
7. Haşlanmış makarnaları süzün ve kavurmaya ekleyin.
8. Son olarak 3 dakika kadar daha tüm malzemeler bütünleşene kadar kısık ateşte pişirin. Bu sırada sürekli karıştırın.
9. Servis tabağına alın. Afiyet olsun!