Incirli Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır?

1. Incirleri sicak suda üstünü kapatıp yaklasik yarim saat beklettikten sonra sudan cikarip kücük parcaciklar halinde dogruyoruz. Un+kabartma tozu en son katilmak üzere tüm malzemeleri karistiriyoruz.
2. Ele yapismayacak yumusak bir hamur elde ediyoruz. (Zaten cok kolay toparlanan bir hamur oluyor.)
3. Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp toplar yapıyoruz, üzerlerine elimizle hafifce bastirarak sekil veriyoruz. Yagli kagit serilmis tepsiye aralikli diziyoruz . Önceden isitilmis 175° ‘li firinda üzerleri kizarana kadar pisiriyoruz. Tepsiden alıp soğumaya bırakıyoruz, soguduktan sonra üzerlerine hafif pudra sekeri serpip servis ediyoruz .Agizlarda dagilan, gercekten cok lezzetli bir kurabiye…Afiyet Olsun