Sütlü Çam Fistikli Irmik Helvasi Tarifi

Nasıl Yapılır?

1. Önce süt ve şekeri koyun. Ocağa alın.
2. Ocakların altını yakın ve kaynatın arada karıştırın.
3. Diğer tarafta irmiği ocağa koyun
4. Hafif ateşteirmiği ve çam fıstığını irmiğin rengi ve kokusu dönene kadar karıştırın.
5. Bu arada şerbet kaynayınca altını kapatın.
6. İrmiğin rengi dönünce tereyağını ekleyip, biraz daha karıştırın.
7. daha sonra yavaş ve dikkatli bir şekilde şerbeti helvaya dökün ( sıçrayabilir ) .
8. Karıştırarak hafif ateşte şerbeti çektirin ve ocağı kapatın.
9. Şerbetini çeken helvayı ağzı kapalı olarak 10 dakika dinlendirin.
10. Helvayı alt - üst edip karıştırın ve irmik helvamız servise hazır.
11. Küçük kase yada kalıplara boşaltın ve ters çevirin.
12. Dilediğiniz gibi süsleyip, servis edin.