Kahvaltının en vazgeçilmezlerinden biri haline gelen pankek, hem tuzlu hem de tatlı haliyle oldukça beğeni topluyor. Eğer sade haliyle yapmak yerine farklı lezzetler denemek isterseniz, işte bu pankek tarifi tam size göre. Kahvaltı için tatlı pankek olarak tüketebilir, dilerseniz içine kırmızı meyveler de koyabilirsiniz.
Biz sade pankek harcının içine haşhaş ve limon suyu ekleyerek hazırladık, biraz da pudra şekeri koyduk. Böylece tahmin edemeyeceğimiz enfeslikte bir pankek tarifi ortaya çıktı. İçindeki şeker oranını damak tadınıza göre artırıp azaltabilir veya yerine bal, akçaağaç şurubu, pekmez kullanabilirsiniz.
Haşhaşlı Kahvaltılık Pankek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1/2 Adet Limonun Suyu
- 2 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı (silme) Pudra şekeri
- 1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Karbonat
- 2 Yemek Kaşığı Haşhaş Tohumu
Haşhaşlı Kahvaltılık Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kasede 2 adet yumurta, süt, sıvı yağ ve limon suyunu karıştırın ve tüm malzemelerin birleştiğine emin olun.
- Geniş bir kaseye kuru malzemelerden un, karbonat, kabartma tozu, pudra şekeri ve haşhaş tohumlarını koyun ve karıştırın.
- Hazırlamış olduğunuz sütlü sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine ekleyerek güzelce karıştırın.
- Yapışmaz bir tava alın ve orta ateşte hafifçe ısıtın. Pankek harcından kepçe yardımıyla alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da 3-4 dakika kadar pişirin. Pankek harcınız bitene kadar bu aşamayı tekrar edin. Sıcak servis edin.
