Tazecik domatesler, yeşil yeşil bakan biberler, incecik kesilmiş soğan halkaları ve bu malzemelere boyut atlatacak nefislikteki sucuklar şahane bir birlikteliğe imza attı. Bir güvecin içine girdiler ve sofranızı şölene dönüştürmeye geliyorlar.
Fırının sıcaklığında pişen domatesler usul usul suyunu bırakmaya başlayacak. Bibere hafif köz tadı sinecek. Sucuklar piştikçe lezzetlenecek. Ve mutlu son… Cızır cızır sofranın ortasına konan güveçte sucuğa o ekmekler banıla banıla yenecek.
Ne diyelim? Sevgili sucuk, seni hep böyle görmek istiyoruz.
Güveçte Sucuk Tarifi İçin Malzemeler
- 150 Gram Sucuk
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 3 Adet Yeşil Sivri Biber
- 1 Adet Küçük Boy Kırmızı Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Tuz
Güveçte Sucuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 180 derecede, fansız programda ısıtarak işe başlayın.
- Domateslerinizi iyice yıkayın ve dilimleyin.
- Biberleri de iyice yıkayın ve orta büyüklükte parçalara bölün.
- Soğanın kabuklarını soyun, orta kalınlıkta yuvarlaklar halinde dilimleyin.
- Kişi sayısına göre azaltıp arttırabileceğiniz oranda sucuğu ince ince dilimleyin.
- Ardından malzemeleri güveç kaplarının içerisine dizin.
- Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiber ilave ederek önceden ısıttığınız fırında pişmeye bırakın.
- Tüm malzemelerin piştiğinden emin olduğunuzda fırından çıkarın ve servis edin.
