Fırında patates kabukları, “potato skin” olarak bilinen, her masaya ve malzemeye kolayca adapte edilen bir atıştırmalık. İçerisine, et, tavuk, sebze, peynir ne koyarsanız koyun, dünyanın her şeye uyumlu tek yiyeceği olan patatesle birleşince, hele bir de sunumu bu kadar güzelse sevilmemesi olanaksız oluyor.
Atıştırmalık kategorisinden olduğu için hemen hemen bütün öğünlere konuk olabilen fırında patates kabukları için bizim favori öğünümüz kahvaltı. Nasıl renklendiriyor o sabahları bi’ bilseniz.
Deneyin bakalım, siz de bu hafta konuk edersiniz belki.
Fırında Patates Kabukları Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Pratik Sosis
- 3 Adet Patates
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Cheddar Peyniri
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 çay Kaşığı Tuz (azaltıp Arttırılabilir)
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 Su Bardağı Küp Küp Doğranmış Sucuk
Fırında Patates Kabukları Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 220 derecede ısıtın.
- Patatesleri fırçalayarak yıkayıp, kurulayın.
- Kürdan gibi sivri bir şey yardımıyla patatesler 7-8 yerinden delin ve fırına atın.
- İlk 15 dakika 220 derecede, sonraki 30 dakika 180 derecede pişirin.
- Tereyağını yumuşaması için bir süre oda sıcaklığında bekletin. Ezilmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi yağa ekleyip karıştırın.
- Pişen patatesleri, boyuna ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun.
- Sonra iyice kuruması için bir 10 dakika daha fırına verin.
- Fırından çıkan patateslere az miktarda sarımsaklı tereyağ sürün.
- Rendelenmiş peynirleri, minik minik doğranmış sucuk ve sosisleri de patates kabuklarına doldurup, peynir eriyene kadar 5-6 dakika fırına atın.
