Fırında Köfte Patates

Kurtarıcı yemek tariflerinin başını çeken nefis bir yemekteyiz. Köfteleri hazır edilir. Patatesle ve o muhteşem sosuyla beraber fırında usul usul pişer. Köftesi tam kıvamında, patatesleri de yumuşacık olur! Pratik yemek tariflerinden de biridir patatesli köfte aynı zamanda! Tüm lezzet unsurlarının bir borcamın içerisine girdiği lezzetine doyum olmaz fırında köfte patates tarifi karşınızda!
Özellikle kalabalık akşam yemeklerinin en kurtarıcı yemeklerinden biri olan ve fırında patatesli köfte olarak da bilinen, fırında köfte tariflerinin en sevileni de olan bu nefis tarifin yanına bir pilav ve tazecik bir salata da yapıldı mı değmeyin keyfine! Bu tarifi çok seveceğinizden eminiz. Hadi gelin yapım aşamasına buyurun. ”Fırında köfte patates nasıl yapılır?” diyenlerinizi adım adım yapılış görselli tarifimize alalım.
Diğer köfteli tariflerimiz için sizi şöyle de alabiliriz.

Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Orta Boy Patates
• 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 1 Adet Orta Boy Domates
• 2 Adet Orta Boy Kırmızı Biber

Köfte harcı için:

• 500 Gram Orta Yağlı Dana Kıyma
• 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
• 1 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu (arzuya Göre Bayat Ekmek Içi)
• 10 Dal Maydanoz
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Yenibahar

Sosu için:

• 2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı (arzuya Göre Zeytinyağı)
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1,5 Su Bardağı Sıcak Su
• 1/2 çay Kaşığı Tuz

Fırında Köfte Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köfteleri hazırlamak için; 500 gram orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprakları   ilave edin.
2. Birer çay kaşığı karabiber, yenibahar, tuz ve kimyon ekleyin.
3. Köftenin harcını güzelce yoğurmaya başlayın.
4. Hazırladığınız köfte harcından parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verdiğiniz köfteler hazırlayın.
5. Sosu için; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın.
6. 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kısa süre kavurun. 2 adet rendelenmiş domatesi de üzerine ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin.
7. Yarım ay şeklinde doğradığınız 1 adet kuru soğanı ve elma dilim kesilmiş 3 adet patatesi fırın kabının tabanına yayın. Köfteleri de üzerlerine yerleştirin.
8. Son olarak 2 adet küp doğranmış kırmızı biber küpleri ve hazırladığınız domates sosunu da köftelerin üzerine yayın.
9. Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35- 40 dakika,  üzerleri hafif kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.