Doğu Karadeniz’in meşhur fasulye turşusu. Yöresel bir lezzettir. Yazdan kurulan turşular kışın sofralarda fasulye turşusu kavurması olarak meze olarak yerini alır.
Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kavanoz Fasulye Turşusu
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
Fasulye Turşusu Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavaya sıvı yağ koyulur. Soğanlar doğranarak pembeleşene kadar sotelenir. Pul biber eklenir.
- Suda bekletilerek tuzundan ve suyundan arındırılmış fasulyeler dilediğiniz boyda doğranır.
- Fasulyeler soğanın üzerine eklenir, 15 dakika pişirilir. Afiyet olsun…
