Çilekli Milföy

Nasıl Yapılır?

1. Öncellikle buzu çözülmüş kare milföylerimizi ortadan ikiye keserek dikdörtgen hale getiriyoruz.
2. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımıza verip kabarıp, hafif kızarmalarını bekliyoruz.
3. Milföyler fırında iken biz kremamızı hazırlamaya geçiyoruz. Bir tencereye vanilya ve tereyağı dışındaki tüm krema malzemelerimizi ekleyip ocağa koyuyoruz.
4. Bir çırpıcı yardımı ile karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
5. Kaynamaya başlamayan karışımımızın altını kısıp çırpıcı ile karıştırmaya devam ediyoruz, bu sırada vanilya ve tereyağını da ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp soğutmaya alıyoruz.
6. Bu sırada hafif kızarmış ve kabarmış milföylerimizi fırından çıkarıp kremamız gibi soğutmaya .
7. Krema ve milföyler soğurken biz ayıklanmış ve yıkanmış olan çileklerimizi dilimliyoruz.
8. Milföyleri enine ikiye kesip aralarına soğuyan kremamızdan sürüp çilekleri koyup kapatıyoruz ve üzerine de gene çilek ile süsleme yapıyoruz.
9. Son olarak hazırladığımız milföylerin üzerine bir süzgeç yardımı ile pudra şekerimizi serpiyoruz. Afiyet olsun.