Kahvaltı yumurtasız olmaz, yumurta da yoğurtsuz olmaz dedim. O zaman tereyağında kızarmış nefis ceviz ve pul biberli sos ile bir çılbır tarifi gelsin dedim. Aman diyelim, yerken parmaklara dikkat.
Cevizli Tereyağlı Çılbır Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- 1 çay Kaşığı (silme) Pul Biber
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 10 Adet Ceviz Içi (iri çekilmiş)
- 2-3 Dal Dereotu
Cevizli Tereyağlı Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?
- Servis tabağınıza süzme yoğurdu yayın. Dereotu yapraklarını yıkayıp kurulayın.
- Tencereye su ekleyip kaynatın. Kaynayan suyun altını kısıp içine sirke ekleyin. Bir kaşıkla suyu karıştırın ve tam ortasına yumurtayı kırın.
- 3 dakika pişirip yumurtayı bir süzgeç yardımıyla kağıt bir havlunun üzerine aktarıp ikinci yumurtayı da aynı şekilde pişirin.
- Tereyağını eritip içine ceviz ve pul biberi ekleyip hafifçe yağı yakmadan kızartın. Pişen yumurtaları yoğurdun üzerine yerleştirin.
- Tereyağlı sıcak sosu üzerine gezdirin. Dereotu yaprakları ile süsleyip ekmeğinizi bana bana afiyetle yiyin. Ellerinize sağlık!
