Badem ve fesleğenin tavukla harika uyumu, tadı damağınızda bırakacak. Bademli fesleğenli tavuk tarifi, yeni favorilerinizden olmaya aday.
Bademli Fesleğenli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Tavuk Göğsü
- 10 Adet Taze Fesleğen Yaprağı
- 10 Adet Soyulmuş çiğ Badem
- 4 çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 1 çay Bardağı Süt (arzuya Göre Laktozsuz)
- 1 Silme Tatlı Kaşığı Un
- 1 çay Kaşığı (tepeleme) Kırmızı Toz Biber
- 1 Tutam Karabiber
- 1 Adet Orta Boy Haşlanmış Patates
Bademli Fesleğenli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları bir tavada pişirmeye başlayın.
- Tavuklar pişerken 1 çorba kaşığı zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtıyoruz ve unu kavuruyoruz.
- Un 2-3 dakika kavrulduktan sonra bademleri ekleyip 1-2 kavurduktan sonra süt ve kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Kıvam almaya başlayınca altını kapatıp 4-5 yaprak taze fesleğen ekliyoruz.
- Sos dinlenirken biraz tuz ekliyoruz ve tavukları çeviriyoruz. Her çevirdiğimizde üstte kalan yüzüne fesleğenleri tekrar koyuyoruz.
- Tavuklar yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişecek. Tavuğun her 2 yüzü de kızarınca fesleğenleri alıyoruz. Tabağa yerleştiriyoruz. Üzerine sosumuzu ekliyoruz.
- Haşlanmış patatesler için 4 yaprak fesleğeni ince ince kıyıp 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra patateslerle karıştırmamız gerekiyor. Damak zevkimize göre biraz tuz ekliyoruz. Afiyet olsun.
