Bir hevesle birden çok aldığımız ekmeklerin hazin sonu, bayatlamaları. Bir köşede kurumaya başlayan ekmeklerin kaderini değiştirmek ise bizim elimizde. Ekmekleri küp küp doğrayıp iskendere katabilir, bayat ekmekten tatlılar, pizzalar yapabiliriz mesela.
Bir diğer çözüm önerisi ise bayat ekmeğe övgü niteliği taşıyor. Bayat ekmeklerden ya da tazecik bir ekmekten hemencecik hazırlayabileceğiniz ”aromalı ekmekler”. Bu tarifimizde bolca sarımsak, peynir ve tereyağını harmanlayıp ekmeğin üzerine sürüyoruz.
Yavaş yavaş eriyen peynirler, sarımsaklı tereyağı ile muhteşem bir birliktelik oluşturuyor. Misler gibi kokuyor. İster öğle arasında yapın, atıştırın. İster sabah kahvaltısına farklı bir yorum katın. Biz bu tarifi iki kişilik hazırladık. Siz kişi sayısı kadar ölçüleri arttırarak tarifi hazırlayabilirsiniz.
Afiyetler olsun.
Aromalı Ekmek Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler
- 50 Gram Tereyağı
- 5 Diş Sarımsak
- 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Cheddar Peyniri
- 1/2 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 5-6 Yaprak Reyhan
- 3-4 Yaprak Fesleğen
- 1 Adet Sandviç Ekmeği
- 3 Adet Cherry Domates
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
Aromalı Ekmek Dilimleri Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında bir süre beklettiğiniz tereyağını bir kaba alın. Sarımsakları soyup rendeleyin ve tereyağına ekleyin.
- Reyhan ve fesleğeni ince ince kıyıp, tereyağına ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyerek bir çatal yardımıyla ezerek karıştırın.
- Sandviç ekmeğini ikiye bölün. Tereyağ karışımını ekmeklerinize bıçak yardımı ile sürün.
- Rendelediğiniz peynirlerinizi ekmeklerinizin üstüne koyun. Ardından yıkayıp, dilimlediğiniz domatesleri ekmeklerin üzerine koyun.
- Tepsinin üzerine yağlı kağıt koyun ve ekmeklerinizi yağlı kağıt üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis edin.
