Pratik ve çok lezzetli bir salata. Sebzeleri az yağda soteleyerek tatlandırıyoruz. Yoğurt sosuyla ve üstündeki ceviziyle hafif ve kurtarıcı bir lezzet oluyor. Dolaptaki sebzeleri değerlendirmek için de iyi bir yöntem. Miktarları arttırılabilirsiniz.
Reklam
Malzemeler
Sebzeler için
Sotelemek için
Üzeri için
Nasıl Yapılır?
- Kabakların dışına soyacakla çizikler atılır. Havuçlar soyulur.
- Kırmızı biberler temizlenir. Hepsi jülyen doğranır. Sıvı yağda azar azar tuzlayarak yumuşayana kadar sotelenir. ( kabak-havuç-kırmızı biber sırası olarak )
- Mısır bir süzgeçe alınıp süzülür. Sebzeler soğumaya bırakılır.
- Yoğurt mayonez sarımsak ve tuz çırpılır. Sebzelerle karıştırılır. Servis tabağına alınır.
- Uygun bir kapta sıvı yağ ısıtılır. Ceviz parçaları ve kırmızı toz biber eklenir. 1-2 dakika karıştırdıktan sonra kapatılır.
- Soğuyunca salatanın üzerine gezdirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
