Kebap yaparken meyve kullanmak mı? Hem de vişne! Görüntüsü de tadı da harika olacak!
Farklı tarifler arayanların bayılacağı vişne kebabı tarifi karşınızda! Afiyet olsun!
Vişne Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Kilogram Vişne
- 750 Gram Kuzu Kıyma
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Yenibahar
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Adet Limon Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Sade Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Demet Maydanoz
- 4 Adet Tırnak Pide
Vişne Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tek çekim kuzu kıymayı baharatlarla birlikte yoğuruyoruz. Dolapta 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- Sonra 15-20 gr büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
- 1 kg vişnenin suyunu çıkartıyoruz. Sonra bir tencereye 1 tl kadar su koyup kaynatıyoruz ve 10 dakika haşlıyoruz.
- Sonra başka bi tencerede salçayı sade yağla beraber kavuruyoruz. Köfteleri içine atıyoruz yaklaşık 2 dakika kadar bu tencerede kavuruyoruz. İçerisine silme çay kaşığı tuz, karabiber,yenibahar ekliyoruz.
- En son çıkardığımız vişne suyunu da ekliyoruz ve suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. Limon suyunu ekleyip, suyunu çektikten sonra, suyunu çıkardığımız vişne tanelerini de ekleyip karıştırıyoruz.
- Tırnak pideleri küçük küçük doğrayıp (isteğe göre tereyağda kavurup) tabağa alıyoruz. Maydonozu doğrayıp servis ederken üzerine ekliyoruz. Herkese şimdiden afiyet olsun 🙂
