En sevdiğimiz üç peynir ile hazırlanmış leziz toplar. Profiterolden hatırladığımız “pate a choux” (pataşu hamuru) şimdi nefis bir kahvaltılığa dönüşüyor. Hazır mısınız?
Üç Peynirli Pate a Choux Tarifi İçin Malzemeler
- 85 Mililitre Su
- 60 Gram Un
- 40 Gram Tereyağı
- 4 Adet Yumurta
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
Pate a choux hamuru için:
- 100 Gram Beyaz Peynir
- 100 Gram Labne
- 50 Gram Kaşar Peyniri
- 2 çay Kaşığı çörek Otu
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
Peynir dolgusu için:
Üç Peynirli Pate a Choux Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, tereyağı yağı ve tuzu ocakta kaynatın. Kaynamaya başlayınca unu ilave edin. 2 dakika pişirip soğutun.
- Yumurtaları tek tek ekleyerek iyice yedirin. Bir sıkma torbası veya kaşık yardımıyla tepsiye dizin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
- Blender ile peynirli dolgu malzemelerinin hepsini karıştırın. Soğuyan pate a choux’lara bu harçtan doldurun.
- Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
