Yazın mis kokusu, çilek reçeli yapmakla artık ikiye katlanır oldu. Pazarlar çileklerle dolunca bize de reçel yapmak düştü. Hadi bakalım reçel yapmak için mutfağa alalım sizleri.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Çileklerin çöplerini, arada ezik çürük olanları temizliyoruz. Çilekler çok büyükse ikiye bölünebilir.
- Tencereye temizlenmiş çilekleri alıyoruz ve üzerine şekeri döküyoruz. Bir gece bu şekilde bekletiyoruz ki çilekler suyunu salsın.
- Suyunu salan çilekleri ocağa alıp altını yakıyoruz ve ısıyı yarıya getirerek şekerin iyice eriyip kaynamasını bekliyoruz.
- Bu sırada kontrollü olmak gerekir çünkü çok çabuk kaynayıp taşabiliyor. Mümkünse başından ayrılmayalım.
- Reçelimizi tahta kaşıkla ara ara karıştırıyoruz ve az köpüklerini alıyoruz ki reçelimiz daha berrak olsun.
- Kaynayan reçelin altını iyice kısıyoruz ve bir buçuk saat kaynatıyoruz.
- Reçeli ocaktan almadan yarım saat önce içine limon suyunu da ekliyoruz.
- Pişen reçeli sıcakken kavanozlara koyup ağzını hava almayacak şekilde kapatıyoruz ki küflenme yapmasın. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
