Kestanenin ve ayvanın mevsiminde onların karışımından tatlı lahana dolması yapmanın tam zamanı. Azerbaycan'da çok sevilen lahana dolmasının çok seveceğiniz bir yöresel hazırlanma tarzıdır. Altyazı, Azerice ama anlayacağınızdan eminim şimdiden ellerinize sağlık efenim.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Kestanelere yarık atın ve tavada pişirin.
- Lahanayı haşlayın.
- Kıymaları derin bir kaba alın. Pirinci ekleyin. Pişen kestaneleri küçük parçalara ayırarak kaba ekleyin.
- Soğanları ve sarımsakları yemeklik doğrayın ve kaba ekleyin.
- Otları ince ince kıyın ve kaba ekleyin.
- Ayvaları kaba rendeleyin. Baharatları ve salçayı da ekleyip karıştırın.
- Su ve tereyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Haşlanmış lahana yapraklarını bu harç ile doldurun.
- Tencereye dizin. Sirke ve pekmez ile sos hazırlayın ve üzerinde gezdirin. Bu harca biraz su ekleyebilirsiniz.
- 40-45 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
