Suyuna ekmek banılacak yemekleri sevenler ve etten vazgeçemeyenler için bir klasiktir tas kebabı tarifi. Olmazsa olmazı dana eti, soğan ve suyuna lezzet veren salçadır. Daha da bereketli ve doyurucu hale gelmesi adına içerisine patates ve havuç gibi kök sebzeler eklenir.
Kuşbaşı dana etiyle yapılan en güzel yemeklerden olan, sulu et yemeklerinin en sevileni tas kebabında etleri yumuşacık, lokum gibi pişiriyoruz. Tüm püf noktalarını da sesli olarak videomuzda adım adım anlatıyoruz.
Ayrıca sevdiğiniz baharatları eklemek ve lezzetine lezzet katmak elinizde. Tas kebabını çok sayıda rendelenmiş kuru soğan, salça ve belli başlı baharatlar ile de hazırlayanlar var, yok değil. Belki siz onlardan birisiniz ama tarifi bir de böyle deneyin, yorumlarınızı bizlerle paylaşın.
Küçük bir hatırlatma: Yanına da pirinç pilavı yapmayı unutmayın.
Küçük bir hatırlatma daha, farklı yemek tarifleri için: Yemek Tarifleri
Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 800 Gram Kuşbaşı Dana Eti
- 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Adet Orta Boy Patates
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- 3 Su Bardağı Sıcak Su
- 4 Adet Tane Karabiber
Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını tencerede kızdırın.Üzerine 800 gram dana kuşbaşı etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 3 diş doğranmış sarımsağı da ekledikten sonra etlerle beraber kavurmaya devam edin.
- Bu aşamada ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin ve karıştırın.
- Ardından 1 tatlı kaşığı tuz, 1 adet küp doğranmış patates, 1 adet küp doğranmış havuç ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleyip 3 su bardağı su ilave edin.
- Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.
- Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Afiyetler olsun!
