Kavrulmuş susamın lezzeti ve dokusuyla çok seveceğiniz bir kurabiye tarifimiz var. Kahvenin sıkı bir eşlikçisi olacak susamlı Fas kurabiyesi tarifi için mutfağa geçin.
Susamlı Fas Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı Susam
- 1,5 Su Bardağı Pudra şekeri
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Su Bardağı Pudra şekeri
Susamlı Fas Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Susamlarınızı bir tavaya alıp kontrollü olarak rengi dönecek, kokusu çıkacak ve kabuğu hafiften çatlayacak nispette kavurun.
- Çok kavurmamaya dikkat edin, kurabiyeniz acımasın.
- Kavrulan susamı robottan geçirip, ezdirin.
- Tüm malzemeyi susamla birlikte bir yoğurma kabına alıp, ele yapışan yumuşak bir doku elde edin.
- Bir avcunuzu suyla hafif ıslatıp, hamurdan koparttığınız ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayın. Yüzeyini pürüzsüzleştirin.
- Bir kaseye pudra şekerini koyup, kurabiye toplarınızın her yerini bulayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsinize aralıklı dizdiğiniz kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış orta hararetli fırında (180 fanlı ısı idealdir) kontrollü olarak 12-14 dakika pişirin. Üzeri çatlayıp dokusunu belli edecektir.
- Fırından çıkartıp bir kenarda ılındırıp servise alın. Afiyet olsun.
