Bütün tatları çeken ve dengeleyen patates, çoğumuzun vazgeçilmezidir. Çıtır çıtır kızartmasından yumuşacık püresine, sıcacık kıymalı patates yemeğinden kumpire kadar çeşit çeşit rollere girer. Bu yemekte; sotelenmiş soğan ve mantarın lezzeti, farklı aromalı peynirlerle yumuşacık tereyağlı patates püresiyle birleşti. Hem lezzeti hem de şık sunumuyla sofrada yerini aldı. Afiyetle...
Reklam
Malzemeler
Patatesler için
Peynir dolgu için
Sebze sote için
Üzeri için
Nasıl Yapılır?
- Patatesler fırçalanarak yıkanır. Zeytinyağıyla ovulup önceden 200 dereceye ısıtılan fırında, pişirme kağıdı serili tepside 30 dakika pişirilir. Patatesler 15. dakikada çevrilir.
- Bu sırada ısınan tavada zeytinyağında soğan sotelenir. Mantarlar, tuz ve baharatlarla sotelemeye devam edilir. Soğutulur.
- Patateslerin ilk sıcaklığı çıkınca enine bölünür. Patatesin bütünlüğünü bozmadan iç kısmı, tatlı kaşığı ile çıkarılır.
- Hala sıcak olan patates içleri, tereyağı ile blenderda çekilir. Labne eklenip tekrar çekilir. Bu karışım büyük bir kaseye aktarılır. Kalan malzemeler ve sotelenen sebzeler eklenip karıştırılır.
- Aynı tepsiye yerleştirilen patateslerin içi doldurulur. Rende kaşar serpilip önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 7-8 dakika sonra üst ızgara ayarında 3 dakika daha üzeri kızartılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
