Salsa Soslu Taco

İster tavuklu, ister kıymalı isterseniz de vejeteryan yapabileceğiniz, çok doyurucu ve pratik, yemeye doyamayacağınız bu nefis tarif sizin için Meksika’dan geldi. Mutfağa alalım sizleri.

Salsa Soslu Taco Tarifi İçin Malzemeler

Salsa için:

• 20-25 Adet Cherry Domates
• 1/2 Adet Jalapeno Biberi
• 1/3 Adet Kırmızı Soğan
• 1 Adet Misket Limonu
• 1 Konserve Mısır
• 1 Tutam Taze Kişniş

Kıyması için:

• 1/2 Kilogram Kıyma
• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1/2 Su Bardağı Tavuk Suyu

Taco baharat karışımı için:

• 1 Yemek Kaşığı Acı Toz Biber
• 1/3 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
• 1/3 çay Kaşığı Soğan Tozu
• 1/3 çay Kaşığı Pul Biber
• 1/3 çay Kaşığı Kuru Kekik
• 1/2 çay Kaşığı Toz Biber
• 1,5 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Tortilla için:

• 6-7 Adet Tortilla
• 1/2 Adet Avokado
• 1 Kase Taze Peynir
• 1 Adet Misket Limonu

Salsa Soslu Taco Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Salsayı hazırlamak için mısırları zeytinyağı ve tuzla karıştırıp önceden üst ayarda ısıtılmış 200 derece fırında 5 dakika pişirin.
2. Domatesleri dört parçaya bölüp bir kaseye alın.
3. Kırmızı soğanı ve çekirdekleri çıkarılmış jalapenoyu kullanıyorsanız taze kişnişi küçük küçük doğrayıp domatese ekleyin.
4. Yarım misket limonunun suyunu ve mısırları ekleyip karıştırın ve kenara alın.
5. Baharat karışımını yapmak için bütün baharatları bir baharat öğütücüsüne veya mutfak robotuna alıp toz haline getirin.
6. Tavanızı ısıtın. 1 yemek kaşığı yağ ve kıymayı ekleyip kıyma suyunu çekene kadar kavurun.
7. Suyunu çeken kıymaların yağını süzüp yaptığınız baharat karışımından 1 çay kaşığı kadarını kıymaya ekleyin.
8. 1 dakika daha kavurup domates salçasını ekleyip karıştırın.
9. 1 dakika daha pişirip tavuk suyunu ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
10. Mini tortilla ekmekleriyle hazırladığınız malzemeleri doldurun ve servis edin. Afiyet olsun.