Mutfaktan gelen nefis kurabiye kokusunu hangimiz dayanabiliriz? Sade ve leziz tatların herkes tarafından sevildiği, komşu teyzelerimizin bizlere sıklıkla hazırladığı bu nostaljik lezzeti hazırladığınızda o yıllara geri döneceksiniz. Sade ev kurabiyesi aslında temel bir kurabiye tarifi. Dilediğiniz şekilde geliştirip malzeme ekleyerek farklı bir yorum katmak sizlere kalmış. İster damla çikolata ekleyin, isterseniz fındık; dilerseniz kakaoyla hazırlayın, dilerseniz de kuru meyvelerle.
Sıvı yağlı kurabiye olarak nitelendirdiğimiz bu tarifi tabii ki tereyağlı olarak yapmak da mümkün. Sadece 10-15 dakika içerisinde fırına girmeye hazır bir kurabiye elde ediyorsunuz. Geriye gülen yüzler, mutlu hatıralar kalıyor Sade ev kurabiyesini denemek için hep birlikte mutfağın yolunu tutalım öyleyse!
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve sıvı yağı iyice bütünleşene kadar geniş bir karıştırma kabında çırpın.
- Ardından pudra şekerini ekleyin.
- Yoğun bir kıvam alana dek tekrar çırpın.
- Kabartma tozunun tamamını ve unun yarısını eleyerek ekleyin ve spatulayla karıştırmaya başlayın.
- Unun kalan yarısını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ardından yapışmayan bir hamur elde edince 1-2 dakika kadar hamuru yoğurun. Dışı tamamen pürüzsüz olduğunda doğru dokuyu yakalamışsınız demektir.
- Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı tekrar 4'e bölün. Toplamda 16 adet parça elde etmiş olacaksınız. Elinizde yuvarlayıp hafifçe üstünden bastırın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Afiyetle tüketin!
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
