Portakal Şekerlemeli Ay Çöreği

Nasıl Yapılır?

1. Hamur için olan tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamur kabını güzelce sarıp sıcak bir ortamda yaklaşık yarım saat hamur kabarıp iki katına çıkana dek mayalandırın.
3. Bu sırada iç harcını hazırlayın.
4. İç harcı için kakaolu kek dilimlerini ufalayın.
5. Portakal şekerlemelerini ve kuru yemişleri küçük parçalar halinde doğrayın.
6. Sütü ve şekerlemenin suyundan ilave edip karıştırın.
7. Toparlanabilen yumuşak bir harç elde etmelisiniz.
8. Mayalanan hamur kabını alıp hamuru eş bezelere ayırın.
9. Küçük tatlı tabağı boyutunda açıp iç harcı şerit şeklinde kenarına koyun rulo yapıp ay şeklini verin.
10. Hazır olan çörekleri 15 dakika mayalandırıp üzerine yumurta sarısı sürün. Üzerine file badem serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.