Patates Kaplamalı Köfte

Nasıl Yapılır?

1. Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz, yuvarlak şekiller verip kızartıyoruz.
2. Patates ve havucu rendeliyoruz, suyunu sıkıp yumurta, un ve baharatları ilave ediyoruz. Harmanlıyoruz.
3. Bir küçük boy kaseye streç film yerleştirip içine patates harcını yerleştiriyoruz. Çukur oluşturup bir adet köfte yerleştiriyoruz. Streç filmi toparlayarak köfte ortada kalacak şekilde yuvarlıyoruz. Her köfte için aynı işlemi uyguluyoruz.
4. Köfteleri fırın tepsisine alıp üzerlerine sıvı yağ gezdiriyoruz. 185 derece fırında patateslerin dışı kızarana kadar pişiriyoruz. En son üzerine bütün dilimler halinde kaşar koyuyoruz. Beş dakika daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.