Bir dilim kızarmış ekmeğin kokusunu nasıl tarif edemiyorsak, üzerine sürüp sürüp yemeye doyamayacağımız sosları da aynı ölçüde tarif edemiyoruz.
Bütün güzel biberleri bir sosun içine topluyor, istersek ekmeğin üzerine sürüp sürüp yiyor istersek de çıtır tavuk parçalarını batıra batıra yemeye doyamıyoruz.
Kısacık zamanda hazırlayacağınız bu nefis tarifi dostlarınızla paylaşmak için sabırsızlanacaksınız. Ayrıca film gecelerine veya hafta sonu atıştırmalıklarına da pek yakışacağını söylemeden geçmeyelim. Biz tarifi verelim siz neyle servis edeceğinizi düşünün. Afiyetler olsun.
Paprika Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 10 Adet Kırmızı Biber
- 4 Adet Kapya Biber
- 2 Adet Sarı Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Iri çekilmiş Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Paprika Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberleri yıkayın ve çekirdekli kısmı çıkartın.
- Temizlenen biberleri küp küp hepsi aynı boyda olacak şekilde doğrayın.
- Zeytinyağını ısıtın ve kısık ateşte biberleri soteleyin.
- Sotelenen biberlere tuz ve karabiber ilave edin.
- İyice kavurmaya devam edin. Biber salçasını da ilave edin ve el blenderı yardımıyla püre kıvamıne getirin.
- Kavanoza koyun ve 15-20 dakika ağzı açık bekletin.
- Kavanozun kapağını kapatın ve ters çevirerek 1 gün bekleyin.
- Dilediğiniz zaman kapağını açın ve afiyetle tüketin. İşte bu kadar!
