Çıtır çıtır kadayıflarıyla, yumuşacık muhallebisiyle davet sofralarının vazgeçilmezi olacak bir tarif. Porsiyonluk servis edebileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.
Reklam
Malzemeler
Muhallebisi için
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak çıtır kadayıfları hazırlamakla başlıyoruz. Bu tarif için isterseniz hazır kavrulmuş kadayıf kullanabilirsiniz ama ben tercih etmedim.
- 150 gr kadayıfı elimle ince ince ufalayıp fırın tepsisine koyulur, çıtır hale gelene kadar ara sıra karıştırarak kavrulur.
- Daha sonra tencereye tereyağını ekledim eriyince üzerine fırında kavurduğum kadayıfları eklenir.
- Şekeri ve cevizleri de ekleyip tüm lezzetler birbirine geçene kadar 5 dk kavurup kenara alınır.
- Muhallebisi için krema ve vanilin hariç tüm malzemeler ocakta sürekli karıştırılarak pişirilir. Fokurdayınca altı kapatılıp kenara alınır. İlk sıcağı geçince krema ve vanilin eklenip çırpılır
- Daha sonra istediğiniz kuplara sırasıyla kadayıf, muhallebi, kadayıf, muhallebi ve kadayıf ekleyerek kat kat dizilir. Dilediğiniz gibi süsleyip soğuyunca servis edin.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
