Görüntüsüyle bile insanın içini ısıtan, iştahını kabartan, kokusu ve lezzeti inanılmaz güzel olan bu reçeli mutlaka denemelisiniz. Kumkuat reçeli karşınızda.
Kumkuat Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kilogram Kumkuat
- 2,5 Su Bardağı şeker
- 4-5 Damla Limon Suyu
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Adet çubuk Tarçın
Kumkuat Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kumkuatları güzelce yıkıyoruz, sonuna kadar kesmeden 4’e bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz ve bir tencereye alıyoruz.
- Üzerini geçecek kadar su ilave ederek ocağa alıp, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar tutuyoruz ve bu sürenin sonunda suyunu süzüyoruz.
- Tekrar 10 dakika kaynatıp yine suyunu süzüyoruz. Bu işlemi toplamda 4 defa tekrarlıyoruz (acı suyun çıkması için).
- Ayrı bir tencerede 2.5 su bardağı su ve 4 su bardağı şekeri biraz koyulaşana kadar kaynatıyoruz.
- Acı suyunu süzdüğümüz kumkuatları kaynattığımız şerbetin içine atıyoruz. Kıvam alana kadar birlikte kaynatıyoruz.
- Ocaktan almadan önce 1-2 adet çubuk tarçın (tamamen zevkinize göre, koymasanız da olur) ve limon suyu ilave ediyoruz.
- 5-10 dakika da bu şekilde kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca afiyetle tüketebilirsiniz.
