Kış mevsimi geldiğinde sıklıkla hazırladığımız tatlılardan biri de ayva tatlısıdır. Tatlımızı pişirirken hiç gıda boyası kullanmıyoruz. Kabukları ve çekirdekleri kısık ateşte pişirme neticesinde rengini veriyor. İlk etapta, şeker ve az miktar suyla pişirince reçelleşme oluşuyor. Bu da daha yoğun bir şerbet elde etmemizi sağlıyor. Sizleri mutfağa kadar alalım.
Reklam
Malzemeler
Nasıl Yapılır?
- Ayvalar kabuklarından temizlenir.
- Ortadan ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır.
- Ocaktaki ayvalara kabuklar, çekirdekler ve toz şeker ilave edilir.
- Üzerine 1 su bardağı su, tarçın ve karanfil eklenip kısık ateşte kaynayana kadar pişirilir.
- Kaynayınca altı kısılarak kalan suyu verilir.
- 2 saat kısık ateşte, rengi kırmızı olana kadar pişirilir.
- Soğuyunca servis tabağına alınır, suyundan üzerlerine gezdirilir.
- Kaymak ve ceviz içi ile tadıma hazırdır. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
